一种食品罐式浸泡系统

专利摘要:
本实用新型涉及一种食品罐式浸泡系统。采用的技术方案，包括溶酸罐、储酸罐、一次中和罐、二次中和罐、三次中和罐、中温水罐、高温水罐、第一缓冲罐、加料装置、浸泡罐、第二缓冲罐、滚筒沥水机、第一单层水箱、冷藏库、解冻罐、熟化罐、出料输送带、第二单层水箱、进水管。本实用新型通过设置了多级酸液中和处理，根据处理过程对处于不同状态的食品进行中和处理，有效降低中和处理对食品的不利影响，通过浸泡、冷藏、解冻和熟化处理后的魔芋食品处理更加彻底，且能保证食品的品质，整个系统对原料处理采用流水线式处理方式，各处理部位设计合理，最终得到熟化的加工产品，处理效果好，处理效率高。
公开号:CN214339920U
申请号:CN202023187716.7U
申请日:2020-12-26
公开日:2021-10-08
发明作者:张日亮；余银祥；谢江华；张浩远；刘忠思；石柳娟；彭彦飞
申请人:Luohe Weilong Biotechnology Co Ltd；
IPC主号:A23L19-10

专利说明:
[n0001] 本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种食品罐式浸泡系统。
[n0002] 魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效；但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救，因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、浸泡漂洗等加工过程脱毒。
[n0003] 鉴于现有技术中所存在的问题，本实用新型公开了一种食品罐式浸泡系统，采用的技术方案是，包括溶酸罐、储酸罐、冷藏库，所述溶酸罐的进液口连通连接有进水管，所述溶酸罐的出液口通过管路连通连接在所述储酸罐的进液口处，所述进水管连通连接在所述储酸罐的进液口处，所述储酸罐的出液口通过管路分别连通连接在一次中和罐、二次中和罐、三次中和罐、中温水罐、高温水罐的进液口处，所述进水管分别连通连接在所述一次中和罐、所述二次中和罐、所述三次中和罐、所述中温水罐、所述高温水罐的进液口处，所述一次中和罐的出液口通过管路连通连接在加料装置上，所述加料装置下方安装有第一缓冲罐，所述第一缓冲罐的出液口和所述二次中和罐的出液口分别通过管路连通连接浸泡罐的进液口，所述浸泡罐的排料口通过管路连通连接第二缓冲罐的进料口，所述浸泡罐的出液口通过管路分别连通连接所述一次中和罐和所述二次中和罐的进液口，所述第二缓冲罐的排料口通过管路连通连接滚筒沥水机，所述滚筒沥水机的排水口通过管路连通连接第一单层水箱的进水口，所述第一单层水箱的出水口通过管路连通连接所述三次中和罐的进液口，所述三次中和罐和所述中温水罐的出液口分别通过管路连通连接解冻罐的进液口，所述解冻罐的出液口通过管路连通连接所述三次中和罐的进液口，所述解冻罐的排料口通过管路连通连接熟化罐的进料口，所述高温水罐的出液口通过管路连通连接所述熟化罐的进液口，所述熟化罐的出液口通过管路连通连接所述中温水罐的进液口，所述熟化罐的排料口通过管路延伸到出料输送带的上方，所述出料输送带的储水部位通过管路连通连接第二单层水箱的进水口，所述第二单层水箱的出水口通过管路连通连接所述高温水罐的进液口。
[n0004] 作为本实用新型的一种优选方案，所述冷藏库用于冷藏经所述滚筒沥水机进行沥水处理后的食品原料。
[n0005] 作为本实用新型的一种优选方案，所述浸泡罐的排料口与所述第二缓冲罐的进料口之间的管路采用真空密封管路，原料从所述浸泡罐向所述第二缓冲罐中的输送方式采用真空吸料的方式。
[n0006] 作为本实用新型的一种优选方案，所述解冻罐的排料口与所述熟化罐的进料口之间的管路采用真空密封管路，原料从所述解冻罐向所述熟化罐中的输送方式采用真空吸料的方式。
[n0007] 本实用新型的有益效果：本实用新型通过设置了多级酸液中和处理，根据处理过程对处于不同状态的食品进行中和处理，有效降低中和处理对食品的不利影响，通过浸泡、冷藏、解冻和熟化处理后的魔芋食品处理更加彻底，且能保证食品的品质，整个系统对原料处理采用流水线式处理方式，各处理部位设计合理，最终得到熟化的加工产品，处理效果好，处理效率高。
[n0008] 图1为本实用新型的系统结构流程示意图。
[n0009] 图中：1-溶酸罐、2-储酸罐、3-一次中和罐、4-二次中和罐、5-三次中和罐、6-中温水罐、7-高温水罐、8-第一缓冲罐、9-加料装置、10-浸泡罐、11-第二缓冲罐、12-滚筒沥水机、13-第一单层水箱、14-冷藏库、15-解冻罐、16-熟化罐、17-出料输送带、18-第二单层水箱、19-进水管。
[n0010] 实施例1
[n0011] 如图1所示，本实用新型所述的一种食品罐式浸泡系统，采用的技术方案是，包括溶酸罐1、储酸罐2、冷藏库14，所述溶酸罐1的进液口连通连接有进水管19，所述溶酸罐 1的出液口通过管路连通连接在所述储酸罐2的进液口处，所述进水管19连通连接在所述储酸罐2的进液口处，所述储酸罐2的出液口通过管路分别连通连接在一次中和罐3、二次中和罐4、三次中和罐5、中温水罐6、高温水罐7的进液口处，所述进水管19分别连通连接在所述一次中和罐3、所述二次中和罐4、所述三次中和罐5、所述中温水罐6、所述高温水罐7的进液口处，所述一次中和罐3的出液口通过管路连通连接在加料装置9上，所述加料装置9下方安装有第一缓冲罐8，所述第一缓冲罐8的出液口和所述二次中和罐4的出液口分别通过管路连通连接浸泡罐10的进液口，所述浸泡罐10的排料口通过管路连通连接第二缓冲罐11的进料口，所述浸泡罐10的出液口通过管路分别连通连接所述一次中和罐3和所述二次中和罐4的进液口，所述第二缓冲罐11的排料口通过管路连通连接滚筒沥水机 12，所述滚筒沥水机12的排水口通过管路连通连接第一单层水箱13的进水口，所述第一单层水箱13的出水口通过管路连通连接所述三次中和罐5的进液口，所述三次中和罐5和所述中温水罐6的出液口分别通过管路连通连接解冻罐15的进液口，所述解冻罐15的出液口通过管路连通连接所述三次中和罐5的进液口，所述解冻罐15的排料口通过管路连通连接熟化罐16的进料口，所述高温水罐7的出液口通过管路连通连接所述熟化罐16的进液口，所述熟化罐16的出液口通过管路连通连接所述中温水罐6的进液口，所述熟化罐16的排料口通过管路延伸到出料输送带17的上方，所述出料输送带17的储水部位通过管路连通连接第二单层水箱18的进水口，所述第二单层水箱18的出水口通过管路连通连接所述高温水罐 7的进液口。
[n0012] 所述冷藏库14用于冷藏经所述滚筒沥水机12进行沥水处理后的食品原料。
[n0013] 所述浸泡罐10的排料口与所述第二缓冲罐11的进料口之间的管路采用真空密封管路，原料从所述浸泡罐10向所述第二缓冲罐11中的输送方式采用真空吸料的方式。
[n0014] 所述解冻罐15的排料口与所述熟化罐16的进料口之间的管路采用真空密封管路，原料从所述解冻罐15向所述熟化罐16中的输送方式采用真空吸料的方式。
[n0015] 本实用新型的工作原理：进水管19向溶酸罐1、储酸罐2、一次中和罐3、二次中和罐4、三次中和罐5、中温水罐6、高温水罐7中注水，经酸液调整处理、加热处理后通过输送管路依次输送到第一缓冲罐8、加料装置9、浸泡罐10、解冻罐15、熟化罐16中，原料经加料装置9加入第一缓冲罐8中，然后被输送到浸泡罐10中进行浸泡和中和处理，然后通过真空吸料的方式将原料输入到第二缓冲罐11中，然后被输送到滚筒沥水机12中将原料与水分分离，水分进入到第一单层水箱13中并最终回到三次中和罐5中，而原料则被放入到冷藏库14中进行储存，需要再次处理时则从冷藏库14中取出，并通过解冻罐15进行解冻然后通过真空吸料的方式输送到熟化罐16中，解冻罐15由中温水罐6进行供水，然后回水经管路进入到三次中和罐5中被再次利用，熟化罐16由高温水罐7进行供水，然后回水经管路进入到中温水罐6中被再次利用，经熟化罐16处理后的原料被排放到出料输送带17上从而被收集，而随原料被排放到出料输送带17上的水分则被收集到第二单层水箱18中，然后经管路被送入到高温水罐7中被再次利用。
[n0016] 本文中未详细说明的部件及电路连接部分为现有技术。
[n0017] 上述虽然对本实用新型的具体实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下做出各种变化，而不具备创造性劳动的修改或变形仍在本实用新型的保护范围以内。

权利要求:
Claims (4)
[0001] 1.一种食品罐式浸泡系统，其特征在于，包括溶酸罐(1)、储酸罐(2)、冷藏库(14)，所述溶酸罐(1)的进液口连通连接有进水管(19)，所述溶酸罐(1)的出液口通过管路连通连接在所述储酸罐(2)的进液口处，所述进水管(19)连通连接在所述储酸罐(2)的进液口处，所述储酸罐(2)的出液口通过管路分别连通连接在一次中和罐(3)、二次中和罐(4)、三次中和罐(5)、中温水罐(6)、高温水罐(7)的进液口处，所述进水管(19)分别连通连接在所述一次中和罐(3)、所述二次中和罐(4)、所述三次中和罐(5)、所述中温水罐(6)、所述高温水罐(7)的进液口处，所述一次中和罐(3)的出液口通过管路连通连接在加料装置(9)上，所述加料装置(9)下方安装有第一缓冲罐(8)，所述第一缓冲罐(8)的出液口和所述二次中和罐(4)的出液口分别通过管路连通连接浸泡罐(10)的进液口，所述浸泡罐(10)的排料口通过管路连通连接第二缓冲罐(11)的进料口，所述浸泡罐(10)的出液口通过管路分别连通连接所述一次中和罐(3)和所述二次中和罐(4)的进液口，所述第二缓冲罐(11)的排料口通过管路连通连接滚筒沥水机(12)，所述滚筒沥水机(12)的排水口通过管路连通连接第一单层水箱(13)的进水口，所述第一单层水箱(13)的出水口通过管路连通连接所述三次中和罐(5)的进液口，所述三次中和罐(5)和所述中温水罐(6)的出液口分别通过管路连通连接解冻罐(15)的进液口，所述解冻罐(15)的出液口通过管路连通连接所述三次中和罐(5)的进液口，所述解冻罐(15)的排料口通过管路连通连接熟化罐(16)的进料口，所述高温水罐(7)的出液口通过管路连通连接所述熟化罐(16)的进液口，所述熟化罐(16)的出液口通过管路连通连接所述中温水罐(6)的进液口，所述熟化罐(16)的排料口通过管路延伸到出料输送带(17)的上方，所述出料输送带(17)的储水部位通过管路连通连接第二单层水箱(18)的进水口，所述第二单层水箱(18)的出水口通过管路连通连接所述高温水罐(7)的进液口。
[0002] 2.根据权利要求1所述的一种食品罐式浸泡系统，其特征在于：所述冷藏库(14)用于冷藏经所述滚筒沥水机(12)进行沥水处理后的食品原料。
[0003] 3.根据权利要求1所述的一种食品罐式浸泡系统，其特征在于：所述浸泡罐(10)的排料口与所述第二缓冲罐(11)的进料口之间的管路采用真空密封管路，原料从所述浸泡罐(10)向所述第二缓冲罐(11)中的输送方式采用真空吸料的方式。
[0004] 4.根据权利要求1所述的一种食品罐式浸泡系统，其特征在于：所述解冻罐(15)的排料口与所述熟化罐(16)的进料口之间的管路采用真空密封管路，原料从所述解冻罐(15)向所述熟化罐(16)中的输送方式采用真空吸料的方式。

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同族专利:

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公开号 | 公开日

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引用文献:

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公开号 | 申请日 | 公开日 | 申请人 | 专利标题

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法律状态:
2021-10-08| GR01| Patent grant|

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2021-10-08| GR01| Patent grant|

优先权:

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申请号 | 申请日 | 专利标题

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CN202023187716.7U|CN214339920U|2020-12-26|2020-12-26|一种食品罐式浸泡系统|CN202023187716.7U| CN214339920U|2020-12-26|2020-12-26|一种食品罐式浸泡系统|